Deze week heb ik de volledige vrijheid gekregen om alles zelf te mogen doen. Zo heb ik maandag mogen oogsten in mijn eentje en heb toen 11 kilo geoogst. Dit is voor Rotterzwam een hele grote oogst. In totaal hebben we deze week bijna 40 kilo geoogst terwijl ze normaal rond de 25/30 kilo per week zitten. Door deze grote oogst hadden we 10 kilo zwammen over en hebben we deze naar een restaurant kunnen brengen die voor ons zwammen burgers er van gaat maken. Ik ben beniewd!
Deze week is er ook een man langs geweest die heel nauw met Gunter Pauli samenwerkt. Deze man heeft de hele wereld rond gereisd om verschillende manieren, van het verwerken van afval te kunnen bekijken. Volgende week heb ik waarschijnlijk een gesprek met hem en kan ik hem helemaal uithoren. Als er iemand nog leuke vragen voor hem heeft hoor ik het graag!
Verder is Hans woensdag langs geweest en heeft met zijn mond open het bedrijf bekeken.
Dat was eigelijk alles wat ik deze week heb gedaan.
Bij deze nog een foto van het zwembad.
Xx Julie
Hoi Julie,
BeantwoordenVerwijderenOp wat voor oppervlakte kweken jullie zwammen? Nog veel plezier op stage.
groet Remco