Week 3 stage Rotterzwam

Hallo allemaal,

Deze week heb ik de volledige vrijheid gekregen om alles zelf te mogen doen. Zo heb ik maandag mogen oogsten in mijn eentje en heb toen 11 kilo geoogst. Dit is voor Rotterzwam een hele grote oogst. In totaal hebben we deze week bijna 40 kilo geoogst terwijl ze normaal rond de 25/30 kilo per week zitten. Door deze grote oogst hadden we 10 kilo zwammen over en hebben we deze naar een restaurant kunnen brengen die voor ons zwammen burgers er van gaat maken. Ik ben beniewd!
Deze week is er ook een man langs geweest die heel nauw met Gunter Pauli samenwerkt. Deze man heeft de hele wereld rond gereisd om verschillende manieren, van het verwerken van afval te kunnen bekijken. Volgende week heb ik waarschijnlijk een gesprek met hem en kan ik hem helemaal uithoren. Als er iemand nog leuke vragen voor hem heeft hoor ik het graag!
Verder is Hans woensdag langs geweest en heeft met zijn mond open het bedrijf bekeken.
Dat was eigelijk alles wat ik deze week heb gedaan.
Bij deze nog een foto van het zwembad.

Xx Julie

Week 2 Rotterzwam

Goede avond allemaal,
Vorige week had ik geblogd over het bedrijf maar ik had niet uitgelegd wat het bedrijf nou precies in hield. Het bedrijf kweekt zwammen op koffie dik. Deze koffie dik word opgehaald bij verschillende bedrijven met een bakfiets. In hun vrije tijd verzorgen ze ook hun hungry bins. Dit zijn een soort groene afval bakken met een hele hoop wormen. Het bedrijf is een een heel groot verlaten tropisch zwem paradijs ik zal volgende week hier fotos van plaatsen! Hierdoor hebben ze erg veel ruimte over. Daarom werken ze samen met andere bedrijven (die ook iets te maken hebben met de bleu economy).
De man Gunter Pauli waar ik vorige week al over had geschreven heeft een boek the bleu economy.
The bleu economy gaat over verschillende oplossingen van afval. Gunter Pauli wil namelijk een wereld zonder afval.
Ik zelf heb deze week vooral aan een verslag gewerkt over de hungry bins, voor Rotterzwam.
De zwammen die ik mee naar huis mag nemen mag ik lekker opeten en verwerken in lekkere recepten.
Ik hoop dat het zo een beetje duidelijk is voor jullie zo niet dan hoor ik dit graag van jullie.

Xx Julie

Week 1 Stage Rotterzwam

Hallo iedereen,
Dit is natuurlijk voor iedereen de eerste week dat er stage wordt gelopen. Ik hoop dat iedereen het naar zijn zin heeft!
Deze week heb ik vooral het bedrijf leren kennen en de manieren waarop ze werken, Hun werken namelijk op de manier van Gunter Pauli. Deze gaat er van uit dat iedereen gelijk staat in het bedrijf en dat iedereen even veel heeft te zeggen. Ik heb dus als waren net zo veel te zeggen als de opzetters van het bedrijf. Gunter Pauli heeft ook een boek geschreven over Bleu Economy (als je niet weet wat dit is, moet je het zeker opzoeken want het is heel intresant). Dit boek heb ik van hun gekregen. Ik ben er al aan begonnen en het is erg intresant! Met het oogsten van de zwammen deze week hebben we 8 kilo gehaald deze week. Dit is voor hun een grote oogst. Door deze grote oogst heb ik ook zwammen mee naar huis gekregen.

Heel veel groetjes,
Julie